投資之眼 學以致富

年關將近，加上最近天氣寒冷，冬令進補讓米酒用量大增；台北市刑警大隊破獲專門製造假米酒的不肖業者，這名業者回收真的米酒空瓶，裝進假酒之後，再出貨販賣；由於業者自己經營雜貨行，因此，買的民眾都是附近住戶，菸酒公賣局也特地教導消費者，如何辨識真假米酒。

好幾箱米酒堆在角落，刑警大隊辦公室，搞得跟米酒倉庫一樣，但800多瓶米酒，全是假的，喝下肚可能會出事。記者：「你為什麼要賣假酒？這個酒你自己敢喝嗎？」嫌犯：「…。」

經營雜貨店的陳姓嫌犯，利用自己經營的店面當通路，賣假米酒；真假比一比，外觀有破綻，嫌犯賣的假米酒，瓶身還留著一層膠，酒瓶根本沒有洗乾淨就填充假酒，外觀乍看之下，一真一假，有點難辨認。

但從瓶蓋開始，假酒瓶蓋稍微粗糙，而且真正的紅標米酒，標籤上有印製斜線防偽，左上方還有優良酒章。台北市刑大偵七隊長孫福佐：「第一個就看這個瓶子，有沒有乾淨，第二個就是有沒有這個標章，第三個就是看這個編號。」

在市面正式販售的真米酒，還能從製造時間看出端倪，除了視覺，厲害的人，味覺、嗅覺也能分辨。菸酒公賣局政風課長蔡政宏：「一般低劣的酒，高級醇就很低，所以風味一定會不一樣。」

真假米酒風味不同，但烹飪過後，就沒那麼好分了；公賣局建議，民眾購買之前多看，合理懷疑，或是到大型的通路購買米酒，比較有保障。