年節快到，賣場已經掀起年菜大戰，賣場業者為了搶20億的年菜市場，推出近20道佛跳牆，最便宜的158元佛跳牆，有排骨豬肚等11種基本食材，最貴的1888元則多了魚翅、鮑魚、干貝等，業者有信心預計今年將賣出13萬碗，而餐廳飯店則是推出高檔佛跳牆，一甕要價26800元，限量70甕，距離過年還有一個月就已經賣出6成，百元到萬元的佛跳牆全都有，讓民眾自己選擇。

小火慢燉，在濃郁湯汁裡，加入新鮮花椰菜、菇類、丸子，2百元的冷凍佛跳牆，透過自己加料，也能變得很美味。民眾：「(味道)還可以，不錯。」記者：「你自己會料理佛跳牆嗎？」民眾：「我自己不會，我會買這個回去。」

賣場公關何默真：「往年的話我們都是5百元有找，那以便宜物超所值的佛跳牆為主，今年特別推了更多的選擇。」

以往年菜賣得最好的，就屬功夫菜佛跳牆，因為家庭主婦較難料理，賣場為了搶20億的年菜市場，去年賣場推出12道佛跳牆，價格都在500元以下，就賣出10萬碗，這次加碼到近20道佛跳牆，價格從158元拉高到1888元都有，158元的佛跳牆，有排骨、芋頭、豬肚栗子、香菇、水翅等11種料重點通通有，1888元的則多了，鮑魚、豬腳筋、干貝、紅棗等高級食材，食材數量也較多，從平價到高檔一網打盡，業者預估今年可賣出13萬碗，可以疊超過65座101大樓。

民眾：「會選平價然後一般中價位以上，然後我還可以加料。」

賣場搶年菜市場走平價路線，飯店則是推出高檔佛跳牆，熱騰騰的佛跳牆，剛起鍋冒著濃濃的香氣，湯底用老母雞和金華火腿熬煮，�頭食材有魚翅海參花膠，一鍋要價26800元，限量70鍋已賣出6成，過年準備年菜，想要荷包不失血，大賣場裡的佛跳牆，百元到千元就能享受，或是想要奢侈一下，也有萬元佛跳牆任君挑選。